3 Technical, Operations & Engineering jobs in Shanghai, Guangzhou, Shenzhen
Shanghai, Mainland China
Reference: GC860877
Posted on: 24/04/2024
Job type: Permanent
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职位抬头:高级工业烘焙师 职位地点:上海 岗位职责: 1. 根据市场趋势,消费者趋势定期发布工业烘焙新产品(包括面包,蛋糕,曲奇,中点等烘焙品) 2. 根据客户和商务部需求开发工业烘焙新产品(包括面包,蛋糕,曲奇,中点等烘焙品) 3. 根据客户在使用产品过程中的反馈,和客户进行充分沟通交流后提供解决方案,帮助客户更好的使用的产品。 4. 定期和商务部同事拜访客户,挖掘和理解客户的各种需求(包括当前需求,潜在需求,紧急需求等),和其他同事一起协作针对需求形成解决方案。 岗位要求: 1. 至少8年以上的饼房烘焙工作经验,且至少8年以上的工业烘焙工作经验 2. 具备烘焙产品的扎实的理论基...
Shanghai, Mainland China
Reference: GC860784
Posted on: 22/04/2024
Job type: Permanent
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岗位职责: 1、负毒风味开发全过程的进行:关于风味模块研究方向的市调及采风,原点确认、品评确认 2负责以不同质构胚体为基础的风味配方开发及工艺开发 3、负麦整理及收集风味相关市场资讯、报告、供应商信息、原料信息等资源 4、负表新产品相关执行标准确认,新原料验收标准制定,新供应商确认 5、负麦新产品规格书、生产及检测作业标准及产线化工艺制走 6、参与新原料供应商、代工厂访厂,了解新原料生产工艺,筛选优质供应商及代工厂,为后续原料使用及项目开展储备盗源 7、负麦新产品货架期评估,结合实际评估数据,设计合理的货架期 任职资格 1、硕士及以上学历,食品相关专业 2、热爱美...
shanghai, Mainland China
Reference: GC860712
Posted on: 18/04/2024
Job type: Temporary/Contract
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工作职责: 1、负责魔芋产品工艺维护及升级改善。 2、对魔芋制品工厂的工艺执行情况进行排查监督,对发现的问题及时反馈沟通,及时解决。 3、开发拓展魔芋品类的新品。 4、负责对生产品控进行工艺方面的培训。 5、负责相关技术文件的输出和维护。 6、完成领导交办的其它事项。 7、协助或者配合其它小组完成相关事项。 任职资格: 1、熟悉食品原辅料特性,以及相应的法律法规,熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用。 2、硕士及以上学历,具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能。 3、具有(食品、生物、化工、检测等)研发经验,具备较强的书面及口头表达能力、协调能力、沟通能力、执行能...