高级研发经理-调味品

岗位职责
1.战略规划与创新领导： 
   - 制定餐饮渠道年度研发战略，结合市场趋势与公司目标，规划产品创新路线； 
   - 主导行业前瞻性研究（如健康饮食、可持续原料等），推动技术升级与品类突破。 
2. 团队管理与跨部门协同： 
   - 领导研发团队（含配方、工艺、应用技术等职能），优化人才结构并制定绩效考核； 
   - 协调市场、销售、生产及供应链部门，确保研发项目与商业目标高效衔接。 
3. 产品全生命周期管理： 
   - 审批核心产品开发方案，监督从概念到量产的执行，把控成本、质量与时效性； 
   - 主导大客户定制化项目（如连锁餐饮集团专属酱料），提供技术解决方案与商业谈判支持。 
4. 合规与风险管理： 
   - 确保所有产品符合国家及国际食品安全法规（如FDA、HACCP等），规避法律风险； 
   - 建立研发流程标准化体系，完善知识产权保护机制（如配方专利申报）。 
5. 资源与预算管控： 
   - 制定年度研发预算，合理分配资源并监控执行效率； 
   - 评估外部合作机会（如高校、科研机构联合研发），推动技术合作项目落地。 
 
任职要求 
1. 本科及以上学历，食品科学、食品工程等相关专业，10年以上食品研发经验，5年以上团队管理经验； 
2. 精通酱料/调味品行业，熟悉餐饮渠道客户（如连锁餐厅、中央厨房）运营模式及核心需求； 
3. 具备成功主导多款爆款产品或大型定制项目的案例，熟悉工业化量产转化关键节点； 
4. 出色的战略思维、商业敏感度及跨部门领导力，能高效对接高层与外部客户； 
5. 熟练运用食品研发工具（如配方管理软件、感官分析系统），英语可作为工作语言。