Chef

岗位职责
1. 全面负责厨房的日常运作与管理，制定厨房各项规章制度和工作流程，并监督执行。
2. 带领厨师团队研发新菜品，根据季节、市场需求和顾客反馈不断创新，确保餐厅菜品的独特性和竞争力。
3. 严格把控菜品质量，对食材的采购、储存、加工等环节进行监督，确保食品安全和卫生标准。
4. 合理安排厨房人员的工作任务，指导和培训厨师，提高团队整体厨艺水平。
5. 控制厨房成本，制定食材采购计划，优化菜品制作流程，降低浪费。
6. 与餐厅经理及其他部门密切合作，协调厨房与餐厅的工作，确保顾客满意度。
7. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备正常运行。

任职要求
1. 学历不限学历。
2. 要求中餐厅有五星级酒店背景或者大型知名社会餐饮。
3. 具备卓越的领导能力和团队管理能力，能够激励和培养下属。
4. 对食品安全和卫生有高度的责任感，熟悉相关法规和标准。
5. 有良好的沟通能力和创新思维，能够承受工作压力。
6. 热爱餐饮行业，对烹饪艺术有执着追求。