R & D Director

岗位职责：
1、根据公司制定的产品策略及要求，提报可行性的产品开发计划书或调整配方，并制定研发计划以确保产品质量以及相关SOP的建立；
2、负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等工作；
3、跟踪产品上市后的市场表现，根据产品市场反馈情况及时进行产品改良；
4、结合烘焙市场的发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为市场部提供新品上市建议。
岗位要求：
1、具备5-10年的食品/饮料研发工作经验，特别是烘焙领域的研发经验；
2、熟悉产品研发流程，能够独立完成从配方调整到产品上市的整体工作；
3、具有较强的成本控制意识，能有效管理研发过程中的各项成本； 4
、具备良好的食品安全管理知识和实践经验，了解相关法规标准；
5、有较强的设备管理和卫生管理能力，确保研发环境符合卫生规范；
6、能够对市场反馈进行快速响应，及时改进产品；
7、具备市场洞察力，能够准确把握烘焙市场的最新发展趋势。