11 快速消费品 职位 Shanghai

岗位职责 1. 全面负责厨房的日常运作与管理，制定厨房各项规章制度和工作流程，并监督执行。 2. 带领厨师团队研发新菜品，根据季节、市场需求和顾客反馈不断创新，确保餐厅菜品的独特性和竞争力。 3. 严格把控菜品质量，对食材的采购、储存、加工等环节进行监督，确保食品安全和卫生标准。 4. 合理安排厨房人员的工作任务，指导和培训厨师，提高团队整体厨艺水平。 5. 控制厨房成本，制定食材采购计划，优化菜品制作流程，降低浪费。 6. 与餐厅经理及其他部门密切合作，协调厨房与餐厅的工作，确保顾客满意度。 7. 负责厨房设备的维护和保养，确保设备正常运行。 任职要求 1. 学历不限学历。 ...