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Shanghai, Mainland China

Reference: GC855176

Posted on: 18/09/2023

Job type: Permanent

工作职责 1. 具有香精开发乳品饮料应用经验;  2. 主导产品关键风味呈香技术分析研究,开展技术方案及技术路线研究布局;  3. 运用风味化学和分子感官科学开展研究、过程控制和调控。  4. 追踪并了解风味领域前沿技术,结合产品研发需要建立新方法; 任职资格 1、 博士学历或硕士学历及不少于5年工作经验,风味化学类等相关专业  2、 从事香气风味、香气机理、风味分析方向研究,精通常用风味香气化学组成及来源成分  3、 有相关风味研究及研发工作经验